おうちごはんの教室ミトン

料理教室ｍｉｔｔｅｎミトン　
主宰　平林　さやか（旧姓　前田）
福岡県福岡市出身

2011年に夫のＵターンで長野に移住しました。
長野市高田の自宅で6名までの少人数制の料理教室を開いています。
毎日のごはんづくりを楽しく、おいしくできるヒントやアイディアをお持ちかえりしてもらえるレッスンを目指しています。

東京・吉祥寺のマクロビオティックのクッキングスクールで学んだ後、都内のマクロビオティックの料理教室で講師をしながら、自宅で料理教室「mitten(ミトン）」をオープンしました。
マクロビオティックを学び実践しましたが、現在は長野のおいしい野菜料理を中心にヘルシーで食べる人も作る人も負担にならない美味しいものを探求中。

著書「毎日玄米ごはん」アスペクト刊
共著「マクロビオティックはじめました」アスペクト刊
日本創芸学院「ナチュラルフード講座」ｌ講師

子育てフリーペーパー「monami」の料理特集に年1度のペースでレシピ提供、取材協力もしています。