おうちごはんの教室ミトン

料理教室は、少人数制（4名まで）で定期的に開催しております！

LINEの公式アカウントを友達追加していただくと、毎月のレッスン情報をお知らせしていますので、ぜひ追加してみてください！（そんなに通知は多くないので、ぜひ♪）



インスタグラムでも、毎日の地味なごはんの紹介や簡単レシピなど更新しています。毎月のレッスン情報もお知らせしているので、ぜひチェックしてみてください！
平林さやか＠料理教室ミトン
  

直売所などで今たくさん売っている「葉玉ねぎ」を使った、とっても美味しいスープのレシピです。
これにうどんやそうめん、中華麺などいれても美味しいです
塩豚を作ったらぜひ試してみてください！


  

ゆるーい料理動画を作っています。簡単なレシピをより分かりやすくできるのが動画のいいところですね♪
インスタグラムでもアップしていたのですが、IGTVは画質も悪くて使いにくく、youtubeチャンネル開設となりました
ぜひぜひ、見てみてくださいね　↓　この料理を動画にしてほしい！などご意見もお待ちしております♪

おうちごはんの教室ミトン

第一弾は「レモン風味のさわやかキャロットケーキの作り方」



第二弾は「あると便利な塩豚の作り方」



第三弾！「ヨーグルト風味のさわやかレモンケーキ」

  

なんとまた、1年ぶりの更新になりました。。。これからは心をいれかえるといって、全然心いれかわってなかった！！！
めんどくさがりは、なかなか治りませんね、開き直ります。

細々と、毎月メニューを変えながらプライベートレッスン中心の料理教室を開催していましたが、現在は長野市でもコロナウィルス感染拡大中のため休業しています。再開は今のところ未定です。
早い収束を願いながら、家で過ごすことを少しでも楽しくできるお手伝いになれば、とレシピや動画をインスタグラムとFacebookで発信しています。
よかったら見てみてくださいね。

Instagram
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すっかり、ブログの更新をさぼっていました。。。でも見てくださることもいることが分かったので、これからは心をいれかえていきますよ！
さて、長らくお休みしていましたが、令和初のレッスンのご案内です。
5月はもう始まっていますが、イタリアンのレッスンで、フォカッチャを簡単におうちで作れるようになレシピと、日々のメインおかずにもぴったりのトマトとレモンのさわやかソースのソテー、やわらかな春の甘さがおいしいキャベツのサラダ、みんな大好きティラミスをちゃちゃっと簡単に作ります！本当にすぐ出来るんですよ！

5月のイタリアン
・豚肉のレモントマトソテー
・フォカッチャ
・春キャベツのコールスロー
・ティラミス

日程
5月28日火曜日10:30-13:30
5月31日金曜日10:30-13:30
6月8日土曜日10:30-13:30

参加費：3500円　4回分チケット12000円もあります。

6月は中華料理の飲茶レッスンです。手作りすると、本当にふかふかジューシーな肉まんと、うまみたっぷりでみんな大好きな中華ちまきとたっぷりの蒸し野菜とそれに合うお役立ちソース、簡単でかわいいマンゴープリンを作ります♪

6月の飲茶
6月10日月曜日10:30-13:30
6月18日火曜日10:30-13:30
6月22日土曜日10:30-13:30

参加費：3500円　4回分チケット12000円もあります。
定員5名まで
上記日程以外にもお友達同士のプライベートレッスンも承ります。3名以上でお一人3000円です。

お申し込みは下記の項目をご記入の上、メール sayakaboonyan★gmail.com (★を＠に換えてお送りください）
もしくはFACEBOOKかインスタグラムからメッセージをお願いします。

・お名前
・ご住所
・携帯番号

お申し込み心からお待ちしております！




  

9月と10月の料理教室のお知らせ

夏の間、お休みしていましたが、料理教室の募集再開しております。
スペイン料理とアジア料理のレッスンです。まだ暑いので暑い国のお料理が美味しいんですよね～。
日程少なくて申し訳ありませんが、予定合う方はぜひ参加お待ちしております！




スペイン料理
9月5日(水） 10:30‐13：30
9月22日(土）10:30‐13：30　
・あさりと鶏肉のパエリア
・たこときのこのアヒージョ
・ガスパチョ
・マスカルポーネクリームのパフェ

アジア料理
9月14日(金）10:30‐13：30
10月9日(火）10:30‐13：30
10月27日(土）10:30‐13：30
・海南チキンライス
・ヤムウンセン
・トマトとレモングラスのスープ
・チアシードのチェー(ベトナム風ぜんざい）

■料金　3500円
4回分チケット12000円もあります。

■開催場所
長野市高田　主宰者自宅
詳しい場所はお申込み後にお知らせいたします。

■お申込み方法
sayakaboonyan★gmail.com
★を＠にかえてメールで点線以下の必要事項を記入の上、お申込みください。
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お名前：
お子様連れの場合はお子様のお名前と年齢：
参加人数：
参加希望日：
メールアドレス：
住所：
電話番号（一番連絡の取りやすい番号）：
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お問合せもお気軽にどうぞ。
お申込み心からお待ちしております！  

5月は「初夏の和食」のメニューです。
爽やかな気持ちのよい季節に合わせて、心も体も軽くなるようなさっぱりとした和食で夏に向けての体づくりをしていきましょう♪　いつもながらに、どれも簡単でおもてなしにも普段の夕食にも大活躍間違なしです☆

■メニュー
・鮭のさっぱり混ぜ寿司
・とうもろこしとわかめのかき揚げ
・アスパラガスの茹で浸し
・卵豆腐のお吸い物
・レモンのケーキ

■日程
5月21日（月）10:30 -13:30
5月29日（火） 10:30 -13:30

■3名様以上でプライベートレッスンも承ります。
グループでお申込みの場合は上記日程以外ご希望の日時に調整できますので、
お気軽にご相談ください。プライベートレッスンは、お子さん連れのママグループに好評です。

■料金
おひとりでお申込みの場合　3500円
4回チケット（有効期限なし）12000円（1回につき3000円）
3名様以上でお申込みの場合はお一人につき3000円

■お子様の試食について
お子様の試食はお母さまとの取り分けは無料です。一人前ご用意する場合は、小学生以下500円、小学生は700円頂戴いたします、ご了承ください。

■開催場所
長野市高田　主宰者自宅
詳しい場所はお申込み後にお知らせいたします。

■お申込み方法
メールで点線以下の内容にご記入のうえ、お申込みください。
sayakaboonyan☆gmail.com　（☆を＠にかえて入力お願いします）

Facebook「おうちごはんの教室ミトン」のページから「メッセージを送信」でも同様にお申込みできます。

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お名前：
お子様連れの場合はお子様のお名前と年齢：
参加人数：
参加希望日：
メールアドレス：
住所：
電話番号（一番連絡の取りやすい番号）：
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お問合せもお気軽にどうぞ。
お申込み心からお待ちしております！


  

4月のお知らせをブログにするのを忘れていました。。。
FBやインスタではお知らせしたのですが、こちらをちょっとおざなりにしすぎてたので反省。

もう始まっていますが、21日土曜日のレッスンは空きがあります。といっても明日・・・。もし、予定が空いてて、ちょっと料理教室にでも行ってみようかな？という方がいらしたらぜひ！フランス風お惣菜のレッスンです。春らしい軽やかなお料理になりました。



▪️メニュー
・ブイヤベース
・鶏肉と芽キャベツの白ワイン蒸し
・新じゃがとスナップえんどうのサラダ
・キャロットラペ オレンジ風味
・新じゃがグラタン
・スコップ プリンアラモード

▪️日程
4月21日（土）10:30-14:00（まだまだ募集中！）
4月23日（月）10:30-14:00(満席になりました）

■料金
おひとりでお申込みの場合　3500円
4回チケット（有効期限なし）12000円（1回につき3000円）
3名様以上でお申込みの場合はお一人につき3000円

■お子さま連れの方へ
お子様の試食はお母さまとの取り分けは無料です。一人前ご用意する場合は、小学生以下500円、小学生は700円頂戴いたします。
レッスン中の事故の責任は負いかねますので、保護者の方が見守ってくださるようお願い致します。

■開催場所
長野市高田　主宰者自宅
詳しい場所はお申込み後にお知らせいたします。

■お申込み方法
下記のメール宛に点線以下の必要事項を記入の上、お申込みください。
sayakaboonyan★gmail.com
（★を＠に変えてアドレス入力お願い致します）
————————————————
お名前：
お子様連れの場合はお子様のお名前と年齢：
参加人数：
参加希望日：
メールアドレス：
住所：
電話番号（一番連絡の取りやすい番号）：
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お問合せもお気軽にどうぞ！  

料理教室ミトン3月のおしらせです。3月は「韓国料理」！世界各国の料理が大好きで、旅する気分で教室も楽しんでいきたいと思います


2月は勝手ながら、レッスンをお休みいたしますm(__)m　プライベートレッスンのお申込みのみ承りますのでご希望の場合はお気軽にご相談ください。

辛かったり、焼き肉中心のイメージのある韓国料理ですが、伝統的な韓国料理は滋養たっぷりの野菜をたくさん使うヘルシーな料理が中心です。
塩豚と香味タレを野菜に巻いて食べるあっさりした「サムギョプサル」。コラーゲンたっぷり、簡単で滋養のある参鶏湯風スープ。おやつにもぴったりカルシウムも摂れる「桜エビとねぎのチヂミ」。春の野菜のほろ苦さをたのしむナムル、デザートはみんな大好きな杏仁豆腐に苺ソースでいただきます♪　

■メニュー
・塩豚のサムギョプサル風
・参鶏湯風スープ
・もやしとセリのナムル
・桜エビとねぎのチヂミ
・いちご杏仁豆腐



■日程
3月 6日(火）10:30-14:00
3月 9日(金）10:30-14:00
3月10日(土）10:30-14:00

■3名様以上でプライベートレッスンも承ります。上記日程以外（土日含めて）ご希望の日時に調整いたしますので、お気軽にご相談ください。プライベートレッスンは、お子さん連れのママグループに好評です。

■料金
おひとりでお申込みの場合　3500円
4回チケット（有効期限なし）12000円（1回につき3000円）
3名様以上でお申込みの場合はお一人につき3000円

■お子様の試食について
お子様の試食はお母さまとの取り分けは無料です。一人前ご用意する場合は、小学生以下500円、小学生は700円頂戴いたします、ご了承ください。

■開催場所
長野市高田　主宰者自宅
詳しい場所はお申込み後にお知らせいたします。

■お申込み方法
下記のメール宛か、Facebookページの「メッセージを送信」から点線以下の必要事項を記入の上、お申込みください。
sayakaboonyan★gmail.com
（★を＠に変えてアドレス入力お願い致します）
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お名前：
お子様連れの場合はお子様のお名前と年齢：
参加人数：
参加希望日：
メールアドレス：
住所：
電話番号（一番連絡の取りやすい番号）：
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お問合せもお気軽にどうぞ。お申込み心からお待ちしております！


写真は1月の料理教室の様子です。節分&冬野菜消費レシピの回ですが、みなさん巻き寿司くるくる上手に巻けました！
これで節分は恵方巻ができます！

  

永井農場さんのウェブサイトの中のFarmer's KITCHENのレシピを制作しました。
永井農場のオリジナル製品のFarmer's Selection　と使ったレシピと、農場てづくりのお餅のレシピを掲載しているのぜひ見てください。レシピの手順も載っていて、見やすいサイトです。（ついでに私の写真も出てくるので、自分ではぎょっとしてしまいます。。。）
永井農場さんの製品のすばらしさは、丹精込めて作った野菜やお米、ミルクから、丁寧に製品化していること。素材の作り手が製品まで手掛けているので美味しいのはもちろん、真摯に消費者に美味しいものを届けようという思いにも感動しています。
私のおすすめは、まずお餅！今ならツルヤにも売っています。それから、トマトソースとチーズ、ドリンクヨーグルトもおすすめです♡　軽井沢のハルニレテラスのジェラートショップ、東御市のHARVEST NAGAI FARM　オンラインショップでお買い物できます。

こちらは東御のHAVEST NAGAI FARMのカフェ併設のショップ。美味しいものがずらりでどれを買おうか迷います。私の作った料理の写真をポップにしてくれています、嬉しい♡